Planlæg festen trin for trin

1. Dato, gæster og budget

Start med tre tal: hvornår, hvor mange og hvor meget det må koste. Gæstelisten styrer næsten alt andet, så skriv den ned med det samme, også selvom den ændrer sig. Del den gerne op i "skal med" og "hvis der er plads", så du har noget at skrue på, hvis lokalet bliver mindre end håbet.

Tjek datoen mod de vigtigste gæster, før du lægger dig fast. Ferier, skolernes vinterferie, andre konfirmationer i familien og store helligdage er de klassiske sammenstød.

2. Find stedet

Hjemme, i forsamlingshuset, i en lejet sal eller på en restaurant: valget afhænger af antallet af gæster og hvor meget du selv vil stå for. Når du kigger på et lokale, så spørg om:

• Hvor mange der kan sidde ved borde, og ikke kun hvor mange der må være i rummet.
• Hvornår du kan komme ind for at pynte, og hvornår du skal være ude igen.
• Om der er køkken, service, borde og stole, og om oprydning og rengøring er med i prisen.
• Om du må tage egen mad og drikke med, eller om stedet har krav om egen leverandør.
• Regler for musik, støj og sluttidspunkt, især hvis der bor naboer tæt på.
• Adgang for ældre gæster og gæster i kørestol, toiletter og parkering.
• Afbestillingsregler og hvornår et depositum skal betales.

Få aftalen på skrift, også når det er et forsamlingshus eller en bekendts lokale.

3. Mad og drikke

Bestem først formen: buffet, serveret menu, tapas, grill eller kaffebord. Buffet er fleksibel og kræver mindre personale, mens en serveret menu giver mere ro ved bordet, men kræver hjælp i køkkenet. Bestil mad udefra så tidligt som muligt, og spørg om, hvornår du senest skal melde det endelige antal.

Spørg i invitationen om allergier og særlige hensyn, så du kan sige det videre i god tid. Sørg for rigeligt vand og alkoholfrie alternativer, der smager af noget, til børn, bilister og alle, der ikke drikker.

4. Musik, taler og indslag

Skal der være levende musik, DJ eller en god playliste? Live-musik og DJ'er bliver booket tidligt til de populære weekender. Aftal i god tid, hvem der holder tale, så de kan forberede sig, og læg talerne ind i en rækkefølge, så aftenen ikke går i stå mellem retterne.

5. Drejebog for dagen

En drejebog er bare en tidsplan for selve dagen med navne på. Den gør det muligt for dig at give opgaver fra dig. Skriv:

• Hvornår der pyntes, og hvem der gør det.
• Hvornår gæsterne kommer, og hvem der tager imod.
• Hvornår maden serveres, hvem der holder øje med den, og hvornår der er taler.
• Hvornår festen slutter, og hvem der rydder op og afleverer lokalet.

Lav tidsplanen Skriv invitationen